本网讯（记者 杨尘）百里洲“洲上客”食品美名远扬。日前，记者来到百里洲，专程寻访了洲上客本部---湖北省宜昌市洲上客食品有限公司。

　　洲上客食品有限公司位于枝江市百里洲镇冯口村三组72号,经营产品包括酱卤烧烤肉制品、鱼糜制品、熏肉制品、腌腊肉制品加工等。主打产品酱板鸭，因选材地道，味道鲜美，食用方便，上市以来销量一直不错。

　　据悉，洲上客食材全部取材于万里长江第一洲---百里洲。这里生态环境良好，无重工业污染。该公司与当地农户常年合作，选取有机食品作为食材。比如该公司最具特色的一道食品---酱板鸭，就是选用当地生态养殖的麻鸭为原材料，本土麻鸭在人工放养的养殖方式下生长，食五谷，鱼虾，活动量大，肉质富有弹性，口感好，具有低脂肪，高蛋白的特点。  

　　工作人员介绍，酱板鸭加工过程细致繁复，共分为宰杀、酱腌、定型、蒸汽烘干、卤制、打包等多个环节。该公司选用健康活鸭宰杀，量化调料，精确温控，高温杀菌，采用真空包装并严格质检，确保产品食用安全。

　　目前，洲上客订单满满，车间工人忙碌有序，这家枝江食品加工企业，正凭借健康安全的美味食品走进千家万户 ，成为人人称赞的“洲上客”。